[농축환경신문] 이승돈 농촌진흥청장이 전북 김제를 찾아 국산 밀 신품종 ‘한면’의 재배 현황과 제분·가공 시설 운영 상황을 점검하며 국산 밀 산업 경쟁력 강화 방안을 모색했다.

농촌진흥청은 이승돈 청장이 지난 4일 전북특별자치도 김제시 봉남면을 방문해 국수용 밀 신품종 ‘한면’의 시범 재배 생육 상황을 살펴보고, 국산 밀 전문 제분·가공 시설 운영 현황을 점검했다고 밝혔다.

이번 방문은 국산 밀 생산부터 저장, 제분, 유통, 제품화를 연계하는 ‘밀 산업 밸리화 시범단지 조성 사업(2022~2024)’의 성과를 확인하고 향후 발전 전략을 논의하기 위해 마련됐다.

농촌진흥청은 해당 사업을 통해 전북 김제, 전남 구례, 경북 구미, 경남 함양 등 4개 지역에 총 648ha 규모의 국산 밀 생산단지와 전용 제분 시설을 구축했다. 이들 단지에서 생산된 밀가루와 가공품은 기업 고객과 온라인 플랫폼 등을 통해 판매되고 있다.

‘한면’은 농촌진흥청이 2023년 개발한 국수용 밀 품종으로, 단백질 함량이 10.8% 수준으로 국수 가공에 적합하다. 반죽의 신장성이 우수해 쫄깃한 식감을 구현할 수 있으며, 기존 품종인 ‘금강’보다 수확량이 9.0~19.6% 높아 생산성과 경제성을 동시에 갖춘 품종으로 평가받고 있다.

이날 방문한 김제 국산 밀 제분 시설은 지난해 4월 준공됐으며, 영농조합법인 ㈜우리농촌살리기공동네트워크가 국산 밀 수매부터 제분, 가공, 유통까지 담당하는 선순환 체계를 구축해 운영하고 있다. 특히 올해 수확한 ‘한면’을 활용한 국수 제품 출시를 앞두고 있어 우수 품종 보급과 지역 산업화의 성공 사례로 기대를 모으고 있다.

이승돈 농촌진흥청장은 “현장 수요에 맞는 우수 품종 개발과 생산, 제분, 가공이 유기적으로 연결되는 산업 기반 구축은 국산 밀 산업 경쟁력 강화의 핵심”이라며 “재배와 가공 적성이 우수한 품종 개발·보급을 확대하고, 밀 산업 밸리화 시범단지를 중심으로 국산 밀의 안정 생산과 소비 확대 기반 조성에 힘쓰겠다”고 말했다.
 
 
 

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