국립축산과학원, 3개 핵심 공정 로봇 설치…돼지 약 100마리 시험 도축

[농축환경신문] 농촌진흥청은 돼지 도축로봇 실증 시설을 구축하고 목 절개·복부 절개·내장 적출 등 3개 공정의 로봇을 활용해 실제 시험 도축을 진행하며 공정별 동작을 정밀하게 조정하고 있다고 밝혔다.

이번 연구는 돼지마다 다른 절개 위치와 작업 조건을 실제 도축 환경에서 확인하고, 이를 로봇의 동작 경로와 제어 기술 개선에 반영하는 데 중점을 두고 있다.

국립축산과학원은 지난 4월까지 축산식품연구동 내 기존 시설을 보완하고 통합관제소를 갖춘 실증 시설을 구축했다. 이어 6월 내장 적출 로봇 시제품을 도입하고 8월 목 절개·복부 절개 로봇을 설치해 3개 공정의 실증 기반을 마련했다.

현재까지 돼지 약 100마리를 시험 도축하며 로봇의 기초 동작과 작업 조건을 보정하고 있다. 목 절개와 복부 절개 로봇은 각각 단독으로 작동시켜 절개 위치와 이동 경로를 조정하고 있으며, 내장 적출 로봇의 정밀도와 안정성을 높이기 위한 기초 데이터도 수집하고 있다.

농촌진흥청은 개별 로봇의 정밀도를 높이는 동시에 공정 간 연계 기술을 개발해 현장 적용성을 높일 계획이다. 2027년에는 목 절개와 복부 절개 로봇을 같은 작업 구간에서 동시에 작동시키는 제어 알고리즘을 개발하고, 작업시간 단축과 설비 설치 공간의 효율적 활용 가능성을 검증할 예정이다.

목 부위 작업을 목 절단 공정으로 확대해 정육 품질과 지육률·정육률 등을 종합적으로 검토하고, 실증 데이터를 활용해 내장 적출 로봇의 정밀도와 안정성도 개선할 방침이다.

이번 연구는 국립축산과학원과 국내 도축 자동화 전문기업 ㈜로보스가 공동으로 추진한다. 국립축산과학원은 실증 시설 운영과 시험 데이터 확보, 작업 기준 및 위생·안전성 검증을 맡고, 로보스는 로봇 설계·제작과 인공지능(AI) 기반 영상 인식 및 동작 제어 기술 개선을 담당한다.

강근호 농촌진흥청 국립축산과학원 축산푸드테크과장은 “실제 도축 환경에서 확보한 데이터를 바탕으로 로봇의 정밀도와 안정성을 높이고 있다”며 “앞으로 현장 적용성을 높여 작업자 안전과 위생적인 도축 환경 조성에 기여하겠다”고 말했다.

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